Hinasakudo

노가타 상점가를 걷다 보면 마주치는 Hinasakudo는 섬세하게 갈아낸 빙수와 친근한 일본식 전통 디저트로 사랑받는 곳이다. 매장 안에서 차분히 즐기는 빙수와 가게 앞에서 가볍게 포장해 갈 수 있는 구움과자나 당고 등 목적에 맞춰 두 가지 방식으로 즐길 수 있다.

다채로운 시럽을 얹은 부드러운 빙수

그릇에 소복하게 담겨 나오는 빙수는 달마다, 계절마다 정성을 들여 만든 다양한 시럽이 돋보인다. 진한 피스타치오에 크림이나 과일 잼을 곁들여 맛의 변화를 느끼거나, 감귤류와 아마나쓰, 쇼콜라 너츠처럼 개성 넘치는 메뉴를 고르는 등 방문할 때마다 새로운 조합을 만날 수 있다. 별도로 제공되는 시럽이나 추가 얼음, 아담한 크기가 준비되기도 해 취향에 맞는 비율로 끝까지 여유롭게 즐기기 좋다.

산책길에 곁들이기 좋은 케로야키와 일상의 전통 디저트

빙수와 함께 시선을 사로잡는 것은 개구리 불도장이 찍힌 명물 '케로야키'다. 초코크림과 크림치즈 등 여러 가지 맛이 진열되어 있어 노가타 일대를 산책하며 베어 물기 좋은 간식으로 꼽힌다. 여기에 간장의 풍미가 감도는 단짠 매력의 미타라시 당고와 다이후쿠처럼 소박하면서도 든든한 디저트가 부담 없는 가격대로 갖춰져 일상의 소소한 선물이나 간식으로 요긴하다.

방문 전 알아둘 점

매장 내 빙수 취식 공간은 좌석 수가 한정되어 있어 편안한 시간을 보낼 수 있도록 예약제로 운영하는 것이 기본이다. 빙수를 맛보고 싶다면 공식 SNS 등에서 최신 메뉴 구성과 예약 방법을 미리 확인한 뒤 방문하는 편이 확실하다. 결제 시에는 PayPay나 라쿠텐 페이 등 코드 결제를 이용할 수 있다.